Una taberna típica madrileña junto al Parque del Retiro con ambiente moderno y acogedor. Disponen de dos espacios, uno destinado a la taberna propiamente dicha, donde se sirven raciones y tapas, y un comedor con dos zonas reservadas.
Aunque es cierto que es muy complicado describir lo que es la gastronomía madrileña, en la Emualda es posible encontrar algunas elaboraciones clásicas de la cocina de la Capital: Unas excelentes croquetas o los Soldaditos de Pavía (exquisitos tacos de bacalao rebozado) acompañados, por qué no, de un vermú. También es recomendable el pulpo a la brasa o las clásicas patatas bravas; así como una cazuelita de caracoles tras un paseo por el retiro durante el invierno.
No es fácil destacar en esta zona de Madrid, repleta de típicas tabernas donde tomar buenas tapas, pero La Emualda lo ha conseguido y queremos dar las gracias a Tomyas Arroyo Jiménez por su excelente recomendación.