El Mesón Los Tres Olmos de Santibañez de Valcorba celebra, del 3 al 13 de Marzo, Las XIII Jornadas Gastronómicas del Pincho de Lechazo Churro al Sarmiento y Cocina Castellana. Un clásico del calendario gastronómico vallisoletano que no os podéis perder, nosotros ya hemos estado, como habéis podido comprobar en el video superior.

Aquí os dejamos la entrevista realizada por Guía Paladar y Tomar a Alberto Olmos, propietario y asador del Mesón Los Tres Olmos (Santibañez de Valcorba, Valladolid) en el programa de gastronomía “Entrefogones”, de Radio Pedrajas donde colaboramos habitualmente, hablándonos de sus XIII Jornadas Gastronómicas del Pincho de Lechazo al Sarmiento y La Cocina Castellana.
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