Podríamos decir que el Angela reúne “un poco de casi todo y todo bueno”. A saber, guisos tradicionales, pinchos elaborados, cocina alemana auténtica y un muy buen tratamiento en los vinos podrían ser a grandes rasgos sus señas de identidad.

Al frente, los hermanos Juanjo y Jesús Alejos han hecho de este local pucelano un referente en todas estas facetas, entre las que nos hemos decantado para elegir nuestro “Imprescindible” en la de los guisos tradicionales en forma de callos. En serio, no dejéis de ir a probarlos porque merecen muchísimo la pena y, si ya os dejáis llevar, ahí tenéis pinchos premiados en diferentes concursos, sus míticas manitas de cerdo rellenas de foie y boletus (mejor pincho caliente Concurso Provincial de Valladolid 2006), el rabo estofado al vino tinto, salchichas de elaboración propia, codillo y cocina alemana de la de verdad… toda una amalgama de buena gastronomía en un acogedor local.