Gracias a la cocina de Jaime Uz, el Arbidel es el restaurante de referencia en Ribadesella. Para llegar a este punto, ha habido que hacer muy bien las cosas, puesto que la localidad cuenta con muchos y muy buenos restaurantes.

Local acogedor escondido en las calles de Ribadesella, de trato familiar y con gusto en la decoración.

En la carta tenemos la opción de decantarnos por platos de la misma o probar su menú degustación. Nosotros nos dejamos seducir por sus langostinos fritos con cremoso de zanahorias y comino, unos bocartes rellenos con suave de cabrales y vinagreta de manzana y tomate y, para los segundos, probamos un arroz cremoso con calamares y cigalitas, acompañado de virutas de Gamoneu D.O. y unos lomos de salmonete, en los que, por cierto, no encontramos ni una espina. Sus postres, todos caseros, están acorde con toda la carta.

Queremos destacar su pan, un alimento sencillo, pero que al nosotros nos gusta prestar siempre atención en los restaurantes donde comemos.